Диетические шашлычки с курицей и кабачками

Сумасшедший аромат, не устоять

На наш взгляд, ограничивать шашлычный сезон парой-тройкой коротких месяцев кощунственно. Если душа просит, нужно жарить сочное мясо без отлагательств! Закрепим это намерение рецептом ароматных куриных шашлыков с лепестками хрустящих кабачков.

Благодаря особому маринаду суховатое куриное филе приобретает мягкость и сочность. Закуску запекают в духовке, поэтому она безопасна для стройных и худеющих. Винный уксус можно заменить лимонным соком. Всего 20 минут, и можно наслаждаться божественным мясом!

Ингредиенты

Куриное филе
500 г

Кабачок
2 шт.

Оливковое масло
1 ст. л.

Соевый соус
1 ст. л.

Винный уксус
1 ст. л.

Чеснок
1 зуб.

Мёд
0,5 ч. л.

Соль
по вкусу

Черный перец (молотый)
по вкусу

Приправа для курицы
по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте филе на средние кусочки. Замаринуйте на 2 часа в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соевого соуса, давленого чеснока и специй.
  2. Промойте кабачки и нарежьте тонкими длинными слайсами при помощи овощного ножа. Присолите и поперчите кусочки и оставьте в миске на 30–40 минут, чтобы ушла горечь.
  3. Соберите куриные шашлычки на деревянные шпажки, чередуя мясо и слайс кабачка, нанизанный гармошкой.
  4. Смажьте противень тонким слоем оливкового или подсолнечного масла. Выложите шашлычки и отправьте в духовку на 20 минут. Запекайте при 200 градусах.

Подавайте куриные шашлычки на шпажках со свежими овощными салатами. Также попробуйте головокружительную курицу гриль под мятным соусом — находку для любой вылазки на природу. Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.64MB | MySQL:68 | 0,287sec