Горячая закуска в багете: 5 минут на подготовку, 10 минут на запекание — потрясающее угощение готово

Подойдет даже подсохшее изделие.

Теорий происхождения французского багета множество. Одна из них гласит, что в 20-х годах прошлого века французское правительство подписало закон, запрещающий печь хлеб раньше четырех утра. Когда булочники поняли, что не успеют доставить свежий хлеб всем своим заказчикам, а значит будут терять прибыль, они изменили традиционному круглому изделию: на выпекание тонкого и длинного хлеба на дрожжах уходило не так много времени.

Багет с начинкой — продукт, появившийся гораздо позже, но занявший место в нашем меню. Теплый, хрустящий с потрясающим мясным наполнением, он заменяет сытный завтрак и отодвигает в сторону привычные бутерброды. Записывайте рецепт, ведь он вам еще не раз пригодится.

Инредиенты

Багет
2 шт.

Шампиньоны
200 г

Колбаса вареная
150 г

Лук
1 шт.

Чеснок
1 зуб.

Зелень
0,5 пуч.

Сметана
3 ст. л.

Подсолнечное масло
по вкусу

Соль
по вкусу

Черный перец (молотый)
по вкусу

Твердый сыр
150 г

Приготовление

  1. Нарежьте багет кусочками высотой в 7–9 см. Выньте мякиш, оставляя донышко.
  2. Измельчите лук и грибы, обжарьте в небольшом количестве масла.
  3. Пропустите чеснок через пресс, нарежьте колбасу кубиками.
  4. Теперь смешайте грибы, чеснок и колбасу. Заправьте сметаной, солью и молотым перцем.
  5. Начините багеты полученной массой. Крупно натрите сыр и посыпьте сверху.
  6. Запекайте при 200 °С в течение 10–15 минут.
  7. Посыпьте готовую закуску из багета измельченным укропом.

Для фаршированного багета подойдет не только колбаса и грибы в качестве начинки. Можно добавить кусочки обжаренной курицы, немного свежего огурца и помидоров. Вкус получится совсем другим, но точно не разочарует. Как вариант, есть еще один рецепт багета с начинкой, но уже без выпекания. Добавьте в свою копилку, поделитесь с друзьями и, конечно же, готовьте больше и чаще.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.84MB | MySQL:68 | 0,272sec