Никакого мяса, лишь свещие сочные овощи и масса удовольствия

Новая начинка для лаваша: забудь о сыре, мясе и салатных листьях — это намного лучше!

Лаваш — удивительная вещь для экспериментов с едой. Тонкое пресное тесто позволяет приготовить даже торт, завернуть сельдь под шубой и испечь простой пирог с сыром. Блюда с лавашем могут быть одновременно и гарниром, и закуской, и десертом. Их очень удобно брать с собой в дорогу, на пикник или в качестве обеда, при этом не требуется столовых приборов и тарелок.

Предлагаем приготовить бюджетный, быстрый, но невероятно вкусный лаваш с начинкой на сковороде. Благодаря краснокочанной капусте и ярким овощам закуска выглядит интересно и необычно, что вполне сгодится для украшения праздничного стола. Рекомендуем его вегетарианцам и любителям полезной низкокалорийной пищи.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная
250 г

Морковь
1 шт.

Огурцы маринованные
1 шт.

Болгарский перец
200 г

Зеленый лук
20 г

Укроп
10 г

Сметана
2 ст. л.

Лаваш
1 шт.

Соль
0,5 ч. л.

Черный перец (молотый)
0,5 ч. л.

Подсолнечное масло
1 ст. л.

Приготовление

  1. Нашинкуйте мелко капусту, посолите, оставьте на 10 минут. Отожмите лишнюю жидкость, добавьте натертую морковь.
  2. Натрите на терке огурец и также отожмите жидкость. Смешайте с овощами, добавьте сметану и поперчите.
  3. Разверните лаваш на столе, распределите равномерно начинку. Нарежьте мелко сладкий перец, укроп, зеленый лук и выложите сверху на начинку.
  4. Сверните рулет и разрежьте его пополам, затем каждую половину еще на 3 части. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лаваш с овощами по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Советуем приготовить домашний лаваш на сковороде в небольшом количестве, чтобы съесть сразу всё за раз. Если рулет полежит, то корочка размякнет и потеряет свой аппетитный хруст. Если вас смущает наличие сметаны, то замените ее домашним майонезом из семечек подсолнечника — так закуска станет еще полезнее. Непременно поделитесь с друзьями рецептом этого замечательного блюда и устройте совместный пикник на свежем воздухе!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.88MB | MySQL:68 | 0,245sec