Удиви гостей и близких!
Мы привыкли, что какао добавляют в различную выпечку — брауни, шоколадные кексы или бисквиты, а также в блинчики или оладьи. Но вареники из шоколадного теста готовит далеко не каждый!
Такие вареники будут эффектно выглядеть на праздничном столе, да и будничную трапезу они отлично украсят. Несмотря на необычный внешний вид, они готовятся очень легко, так что стоит побаловать себя!
Ингредиенты
Пшеничная мука
600 г
Яйцо
2 шт.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Вода
150 мл
Молоко
100 мл
Какао-порошок
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Творог
250 г
Сахар
1,5 ст. л.
Ванильный сахар
2 ч. л.
Приготовление
- Замесите тесто из молока, горячей воды, яйца, растительного масла и муки (2 ст. л. отложите в сторону). Разделите пополам, в одну часть вмешайте какао, а во вторую — оставшуюся муку. Накройте пленкой, оставьте на 20 минут.
- Смешайте начинку из оставшихся ингредиентов.
- Раскатайте каждое тесто в пласт, смажьте шоколадную часть водой и соедините пласты, затем сверните в плотный рулет. Выдержите под пленкой примерно 5 минут, затем нарежьте тонкими пластинами.
- Раскатывайте заготовки и формируйте вареники, как обычно. Отварите в подсоленной воде.
Готовые вареники подавайте с маслом или сметаной, можете посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Обязательно удивите близких этим необычным блюдом и поделитесь его рецептом с друзьями!
