Праздничный салат из пекинской капусты. Ничего не надо отваривать — готов за 10 минут!

Покруче крабовых закусок.

Из года в год, от праздника к празднику салаты не меняют своей рецептуры. Как правило, и на Рождество, и на 8 Марта, и на Пасху мы подаем примерно одно и то же: крабовые палочки, кукуруза, грибы, яйца, смешанные в разных пропорциях и украшенные в соответствии с поводом. Но, когда за окном весна, хочется, чтобы блюдо было по-весеннему вкусным и легким. Салат с пекинской капустой и ветчиной «Веселая маркиза» именно такой.

Легкие листья капусты, дополненные кусочками ветчины, яичными блинчиками, свежим огурцом и помидором смотрятся ярко. Заправлять рекомендуется домашним майонезом, но для всех, кто заботится о фигуре, предлагаем использовать натуральный йогурт. Выкладывайте салат с ветчиной и пекинской капустой слоями или перемешайте продукты перед подачей — будет вкусно в любом случае.

Ингредиенты

Капуста пекинская
200 г

Огурцы
1 шт.

Майонез
130 г

Яйцо
3 шт.

Подсолнечное масло
3 ст. л.

Ветчина
120 г

Твердый сыр
100 г

Помидор
2 шт.

Оливки
10 шт.

Соль
по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте огурец и пекинскую капусту соломкой. Смешайте и выложите на плоскую тарелку в качестве первого слоя. Сверху сделайте сеточку из майонеза.
  2. Взбейте яйца с солью. Разделите массу на три части и испеките три блинчика на подсолнечном масле. Когда они остынут, нарежьте их соломкой и выложите следующим слоем.
  3. Нарежьте ветчину соломкой и посыпьте ею слой из яичных блинчиков.
  4. Крупно натрите сыр, нарежьте помидоры и оливки небольшими кусочками.
  5. Посыпьте слой ветчины сыром. Сверху выложите кусочки помидоров и украсьте кусочками оливок. Сделайте майонезную сеточку как завершающий штрих салата с пекинской капустой, ветчиной и огурцом.

Чтобы вкус такой холодной закуски был еще более совершенен, дайте ей настояться в холодильнике в течение нескольких часов, а уже потом подавайте салат с пекинской капустой и яйцом на стол. Нам кажется, что это достойная замена привычным крабово-кукурузным сочетаниям. А вы как думаете? Делитесь в комментариях ниже.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.79MB | MySQL:68 | 0,267sec